丙酮酸鈉
中文名稱： 丙酮酸鈉
其他中文名稱： 焦葡萄酸鈉
英文名稱： Sodium pyruvate
其他英文名稱： Pyruvic acid sodium salt；Sodium α-ketopropionate；Sodium pyrovacemate；Sodium acetylformate
產品規格： BR，99%
包裝：25克/100克/500克/1公斤
CAS號：113-24-6
C3H3NaO3=110.04
丙酮酸鈉級別：BR
含量：99.0～100.2%
pH（50g/L，25℃）：5.2～6.0
干燥失重：≤0.2%
硫酸鹽：≤0.01%
氯化物：≤0.002%
水溶解試驗：合格
鐵：≤0.001%
重金屬：≤0.001%
性狀：白色粉末。易溶于水，極微溶于乙醇。熔點 205℃。
丙酮酸鈉用途：生化研究。測定乳酸脫氫酶的底物。肝功能試驗中谷-丙轉氨酶活力測定。
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