中文名稱：油酸甲酯
英文名： Methyl Oleate
別名： 順式-9-十八碳烯酸甲酯；(Z)-9-十八烯酸甲酯；十八烯酸甲脂
CAS號： 112-62-9
分子式： C19H36O2
分子量： 296.492
MDL： MFCD00009578
沸點： 212-213
比重： 0.874
儲存條件： 儲存溫度2-8℃
檢測方法： GC≥98%
閃點： 180°C
外觀： 油狀
溶解性： 能與無水乙醇和乙醚混溶，不溶于水
用途： 去垢劑、乳化劑、潤濕劑及穩定劑的中間體。生化研究。氣相色譜固定液(最高使用溫度120℃，溶劑為乙醚)。氣相色譜分析標準
敏感性： 對光和空氣敏感