乙醇脫氫酶
中文名稱： 乙醇脫氫酶
其他中文名稱： 醇去氫酶
英文名稱： ADH
其他英文名稱： Alcohol Dehydrogenase from yeast； Alcohol:NAD+ oxidoreductase
產品規格： BR，300u/mg，液體
包裝： 15KU/75KU
產品規格： BR，300u/mg，粉末
包裝： 15KU/7.5KU
CAS號：9031-72-5
乙醇脫氫酶級別：BR
活力：≥300units/mg protein
活力定義：One unit will reduces one micromole of NAD per minute at pH 8.8，25℃
The optimum pH for the enzyme oxidation of ethanol：8.0～9.0 and is closer to 7.0 for reduction of acetaldehyde.
分子量：～141000 (four subunits)
活力定義：One unit will convert 1.0 μmole of ethanol to acetaldehyde per min at pH 8.8 at 25℃
Protein：≥90% E1%/280
等電點Isoelectric point：5.4～5.8
Optimal pH：8.6～9.0
Extinction Coefficient：E1% = 14.6 (water, 280 nm)
性狀：白色或黃褐色粉末。
性狀：液體。Supplied in 50% glycerol containing four tightly bound zinc atoms per molecule。酵母提取，一種含鋅酶類。其分子由兩個亞基組成，其中一個位于酶的活性中心，另一個起穩定四級結構的作用。
用途：生化研究。在輔酮I存在的條件下，催化包括乙醇在內的某些一級或二級醇、醛和酮的脫氫反應，催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脫氫反應速度比乙醛大。脫下的氫由NAD接受，使之成為還原型輔酶I。酵母菌發酵生產酒精過程中，最后一步反應即由此酶催化，將乙醛還原成乙醇。
乙醇脫氫酶保存：-20℃