檸檬酸鈣
中文名稱： 檸檬酸鈣
其他中文名稱： 枸櫞酸鈣；2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鈣鹽
英文名稱： Calcium citrate tetrahydrate
其他英文名稱： Tricalcium dicitrate tetrahydrate；2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid calcium salt
產品規格： AR，98%
包裝：250克
CAS號：5785-44-4
C12H10Ca3O14•4H2O=570.50
檸檬酸鈣級別：AR
含量：≥98.0%
硫酸鹽：≤0.01%
酸度(以H+計)：≤7.8 mmol/100g
氯化物：≤0.008%
密度（20℃）/（g/mL）：1.27～1.33
重金屬（以Pb計）：≤0.002%
砷：≤0.0003%
性狀：白色粉末，無臭。稍有吸濕性，極難溶于水，幾乎不溶于乙醇，結晶水加熱至于100℃漸失去水分，120℃時完全失水。溶于1050份冷水，稍多溶于熱水，不溶于乙醇
用途：生化研究。螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑。制造檸檬酸及其鹽類。改進面粉的焙烘質量
檸檬酸鈣保存：RT