培養基的滅菌及使用方法

培養基(Medium)是供微生物、植物組織和動物組織生長和維持用的人工配制的養料，一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽(包括微量元素)以及維生素和水等。有的培養基還含有抗菌素、色素、激素和血清。不同培養基可根據實際需要，添加一些自身無法合成的化合物，即生長因子。有的培養基還含有抗菌素、色素、激素和血清。以下來培養基的滅菌及使用方法：
1、每次配置時，要注意其生產日期是否在保質期內，查看其開瓶日期及瓶口密封性，保證其未變質，并且未吸潮。
2、培養基配置時，稱量要準確，包括鹽水的分裝要準確。
3、一定要保證現配制現滅菌，未滅菌的配好培養基不能長時間放置，更不可隔夜。
4、滅菌時要保證恒溫、恒壓，同時要保證有效滅菌時間。
5、滅菌過的培養基要冰箱保存，可保存一周，一般不超過 3 天。而且要遵循“先入先出”原則，先配制的要先使用。
6、在使用時，要根據當班次的使用量，用水浴鍋先將培養基溶化為液態，然后及時調低水域溫度（先化好的可從水域取出，放在水浴鍋鍋蓋上）待用，千萬不可長時間使培養基處于高溫狀態。
7、做產品微生物檢測時，傾倒培養基溫度在 45℃左右，不可過燙，避免將菌燙死；也不可過涼，化好的培養基又結塊凝固，不便于觀察結果。
8、每瓶培養基均要做空白。
9、盡量集中做樣，避免頻繁打開同一瓶培養基瓶塞，增大培養基的污染幾率，出現誤差結果。
10、培養基剩余過少時，可先將其傾倒成空白用板。